オーストラリア留学・ワーホリで知っておくと便利！ワインの専門英単語まとめ

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Iae留学ネットメルボルン支店のMiaです。

皆さん、こんにちは！

今回は、オーストラリアで知っておくと便利

基本のワイン英単語

まとめてみました。

ワインが名産のオーストラリア

歴史はまだ短いというものの、良質でおいしいワインを生産してることで知られるオーストラリア。国内に有名なワイナリーが数多くあり、地元ワインと食事を楽しむフェスティバルも頻繁に開催されています。

また、多くの人が食事に合わせたワインをレストランで注文したり、バーでより本格的なワインを楽しんだり、日常的にワインをたしなむことで知られています。

今回は、そんなオーストラリアの留学・ワーホリで知っておくと便利、英語でのワイン基本用語のご紹介です。

いざというときのために、英語でかっこよくワインについて英語で話せるように、今から準備しましょう！

ワイン基本用語①

Aroma（アロマ）

これは、ワインの香りを表すのに使われる単語、ワインの原材料であるブドウそのものからの香りのことを指します。日本でいるところの果実香ですね。一般的には花、果実のような香りと表現されることが多いです。

さらに深い話をすると、アロマにも第一、第二といくつかの段階があります。

ワイン基本用語②

Bouquet（ブーケ）

こちらも、ワインの香りを表すの使われる単語。こちら、第三アロマとしても知られているものですが、アロマと違う点としては、ブーケはワインの熟成の過程で発生する香りということ。日本語で言う熟成香です。

香りとしてチョコレート、フルーツによく比較されます。

ワイン基本用語③

Vintage（ヴィンテージ）

ファッションでもよく耳にする単語ですね。実はこれ、もともと日本語でぶどうの収穫、を意味するラテン語からきている単語なんです。

ワイン用語としては、ぶどうの収穫しワインに醸造した年のことを指します。

しかし、ただ年数の古いワインだけでなく、よいブドウが収穫できた年のワイン、長期熟成されたワインのこともヴィンテージワインと呼ぶから、奥が深いですね。

ワイン基本用語④

Body（ボディ）

赤ワインの深み・重さを表すのに使われる単語です。深い順に、フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディとあります。

フルボディは一般的に、とてもコクが強く、重みのある味わいが特徴のワイン。

ライトボディは、飲みやすく、ワイン自体の色も薄めなのが特徴。あっさりした料理に合わせるのが一般的です。

そして、その中間であるミディアムボディは、一番バランスが取れているため、どんな料理にも合わせやすいとされています。

ワイン基本用語⑤

Decanting（デキャンティング）

ワインをグラスに注ぐ前に、専用のデキャンタと呼ばれる容器に移し替えることを意味します。これをすることによって、ワインの風味を良くし、ワインボトルの底に沈んでいる澱みを取り除くことができるといわれています。

例えば、レストランでワインを注文する際、

Bottle（ボトル）
Decant（デキャンタ）
Glass（グラス）

と種類が記載されていることがありますが、このDecantを選ぶとデキャンティングされたワインを注文することができます。

ワイン基本用語⑥

Blending（ブレンディング）

数種類のワインを混ぜ合わせて、より複雑で深い味わいのワインを作り出すこと意味します。このブレンディングをすることによって、単品ワインの時には出し切れていなかった、そのワインの特性を最大限引き出すことができるとされています。

ワイン基本用語⑦

Finish（フィニッシュ）

ワインを飲みこんだ後に口の中に残る味わいのことを指します。After Taste（後味）ということですね。一般的には、この後味が長く続けば続くほど良いワインであるとされています。

ワイン基本用語⑧

Tanin（タンニン）

ワイン用語として使われるタンニン、ワインに含まれるポリフェノールのことを指します。日本語でいう渋味のことですね。タンニンが多く含まれれば含まれるほど、そのワインの色は濃くなり、飲んだ後に口の中に残る渋味が強いとされています。

ワインの味を表現する英単語

Dry（ドライ）	甘さが控えめで辛口
Sweet（スイート）	糖分が多く甘い
Fruity（フルーティ）	果実のような香りがする
Floral（フローラル）	花のような香りがする
Rich（リッチ）	豊満な香り、風味がする
Structured（ストラクチャード）	バランスが取れている
Concentrated（コンセントレイティッド）	濃度が高い